A KOFFA egy fenntarthatóságra épülő startup projekt, amely a kávéiparban keletkező hulladékot biológiailag lebomló, egyszer használatos kávéspoharakká alakítja. Küldetése a körforgásos gazdaság megvalósítása a kávéiparon belül azáltal, hogy a kávézókban és pörkölőkben keletkező használt kávézaccot és kávépelyvát újrahasznosítja saját fejlesztésű „Second Cup Technology” technológiájával.

A projekt egy jelentős környezetvédelmi problémára kínál megoldást: évente több mint 30 000 tonna kávéipari melléktermék keletkezik, miközben a valóban körforgásos hasznosítási lehetőségek száma korlátozott. A KOFFA ezekből a hulladékáramokból teremt új értéket azáltal, hogy a hagyományos eldobható poharakat kávé melléktermékekből készült, környezetbarát alternatívákkal váltja ki, csökkentve ezzel a hulladéktermelést és a környezeti terhelést.

A KOFFA jelenleg működő prototípussal és MVP-vel rendelkezik, biztosította a szükséges kávéhulladék-forrásokat, kialakította első partnerségeit, valamint már érdeklődést váltott ki kávézók és pörkölők részéről. A projekt célja a helyi piac sikeres meghódítása, majd a vendéglátóipari és nemzetközi piacokra történő fokozatos terjeszkedés.